В былые годы Первомай в Грузии был  одним из самых любимых праздников. Теперь же там 1 мая — рабочий день. «Во времена Союза люди надевали национальные костюмы, шли на демонстрацию. Потом выезжали за город. У нас ведь как: 5 минут проехал — и ты в курортной зоне. В этот день были традицией семейные торжества. Гости собирались за большим столом, из погребов доставалось несколько сортов вина. Звучали тосты, первый бокал был «за мир». Но потом пили не за «Труд» и «Май». Бокалы поднимались «за род», «за корни», «за ушедших» и т.д, – рассказывает жительница Батуми Лела. — На праздничном столе всегда было много блюд. Но есть и особенные «майские» рецепты, например «чакапули» — это барашек, тушенный с молодым тархуном, а приправа к нему — ткемали из зеленой алычи (ее можно нарвать именно в эти дни)». И что ж, традиции канули в Лету? Нет, они просто сдвинулись по календарю на 5 дней. 6 мая — день святого Георгия. Это один из самых популярных святых в Грузии. Говорят, что нет семейства, где бы не было Гоги. И теперь именно в этот день накрываются столы, дымятся шашлыки и звучат тосты.

http://www.segodnya.ua/news/14370453.html